Dezlegare la pește - Plachie de crap

De Buna Vestire si de Sarbatoarea Floriilor este dezlegare la peste. O plachie de crap, imbunatatita pe ici, pe colo, poate fi un fel inspirat, nu numai in zilele de dezlegare la peste.

Ingrediente:

- 1 kg de peste taiat in bucati potrivite

- 2 ardei grasi

- 2-3 rosii

- 2-4 catei de usturoi

-100 ml ulei

- 1 ceapa

- 10 masline

- 1 foaie de dafin

- 2 linguri de bulion

-  1 lamaie

- 100 ml vin alb sec,

- patrunjel, sare, piper, cimbru.

Preparare:

Pestele curatat si taiat bucati potrivite care se tavalesc prin faina si se rumenesc foarte putin pe ambele parti.

Ceapa se taie pestisori, ardeii feliute subtiri si rosiile felii si se calesc impreuna cateva minute.

Se pun legumele calite ca un pat intr-o tava, se asaza bucatile de peste deasupra, se presara cu sare, piper si cimbru, foaia de dafin, usturoiul taiat marunt si maslinele.

Se toarna vinul si bulionul pe deasupra si se da tava la cuptor cca 25 minute.

Se serveste fierbinte, cu felii de lamaie si patrunjel tocat deasupra. Si cu mamaliguta!

Pofta buna!


Autor: Laura Mihai



Adauga comentariu

Numele tau:

Comentariul tau:


Security Code:



Blogurile BonCafe

Isteria dietelor

Text trimis de Viorela Dobre Oriunde intorci capul, oriunde privesti, invariabil te va lovi sceptrul unei noi metode de slabire, un regim minune care sa te ajute sa te transformi dintr-o scrofita i... Citeste tot

I'm good or not!?

Eu nu sint o persoana normala-sau ceea ce se  numeste de regula  in societate  normal!nu stiu cum sint dar nu ma sperii una ,doua  din ce mi se intimpla  ;ma tem  cu adevarat doar cind mi se imbol...Citeste tot

Nevoia de frumos și inspirație în viața noastră

Frumusețea, un cuvânt delicat, mult prețuit printre oameni și unic ca înțeles pentru fiecare dintre noi. Ne place să descoperim frumusețea ascunsă printre umbre, să o admirăm la nesfârșit și s

... Citeste tot

Cu ce te îmbraci de cutremur?

 

În martie 1977 aveam 4 ani. Deşi s-a întâmplat ceva îngrozitor atunci – celebrul cutremur de 7,2 grade pe scara ... Citeste tot

Picior peste picior, NIG de vorbă cu Petronela Rotar

Deşi citind-o pe Petronela Rotar, am avut un pic senzaţia de deja-vu(poate pentru că mi-a fost recomandată de un prieten drag care vede o oarecare asemănare între noi), nu o ştiam totuşi pe această fa... Citeste tot

Prietenii mei, barbatii

Cand eram mica nu l-am citit pe Leonard Cohen si nu stiam ca scrisese el intr-o carte, probabil in urma experientelor personale, ca "o prietenie intre un barbat si o femeie, daca nu e bazata pe sex, e...Citeste tot

Oamenii aceia - Povestea unei cărți / Those people – The making off

 

 (the English version is available just after the Romanian one)

  Pădurea Franconă este un tărâm feeric, unul dintre acele meleaguri în care și ... Citeste tot