La Mama a deschis primul restaurant în zona Lispcani
Cu o investiţie care se ridică la 160.000 de euro, Cătălin Mahu, proprietarul lanţului de restaurante La Mama şi a lanţului de cafenele Cafepedia lansează cel de-al 8-lea restaurant La Mama în cea mai fierbinte zonă a Bucureştiului, zona Lipscani.
Locat în Str Băcani nr 1, restaurantul are în total 165 de locuri, din care 90 în restaurant şi 75 pe terasă.
Cătălin Mahu: „Restaurantul prezintă câteva inovaţii, care dacă vor fi bine primite de public le vom extrapola şi în celelate restaurante: biblioteca de vin, gândită ca un spaţiu dedicat prezentării ofertei de vinuri; mese înalte, gen bar, cu scaune de bar, mult mai dinamice, moderne şi foarte comode; un bar la care se poate mânca sau sta la un pahar foarte comod; varietate mai mare de mobilier decât în celelalte restaurante: canapea, masa casei, o masă doar pentru oaspeţii speciali
Pentru acest an avem în plan continuarea extinderii, până la sfârşitul anului speram să deschidem un music pub şi o terasă, ambele amplasate în zona Centrul Vechi. Valoarea totală a investiţiilor din acest an o estimăm a fi de aproximativ 1 milion euro.”
Anul 2010 a însemnat pentru Trotter Restaurant o cifră de afaceri de 7 milioane de euro, anul acesta sse estimează o cifră de afaceri similară sau o posibilă creştere de 10%. Din cifra de afaceri a grupului, 10 % provine din lanţul de cafenele restul din restaurante. Pentru locaţia din Lipscani, Cătălin Mahu estimează o cifră de afaceri până la finalul anului de aproximativ 500.000 euro.
De asemenea, anul 2011 ar putea inseman pentru LA MAMA semnarea primei francize, discuţiile sunt lansate .
La ora actuală, La Mama este o reţea independentă de restaurante, un brand românesc, numărând 8 restaurante.
Compania deţinătoare a brandului La Mama a lansat în 2008 propria franciză targetand oraşele cu peste 250.000 de locuitori, mai puţin Bucureştiul, unde compania mama va continua coordonarea activităţii în cele 6 restaurante.
Printre produsele speciale La Mama care se bucură de mare succes sunt: ciorba ţărănească, coastele la grătar, zacusca şi, datorită gustului desăvârşit, sărmăluţele.
Astăzi, la împlinirea celor 10 ani de funcţionare, în restaurantele La Mama sunt serviţi zilnic mai mult de 5000 clienţi.
Autor: Luminita Iliescu
Adauga comentariu
Blogurile BonCafe
Frustrarea, cel mai mare obstacol
Text de Tasente Tanase (Tashy) Frustrarea este cel mai cinic sentiment pe care il poate avea o fiinta umana. Este sentimentul care ne apasa pe toti, mai ales in ultimii ani de zile. O nevoie sat... Citeste tot
"nu oala cu laptele-faptele"
Nu am tinut post!nu tin post niciodata asa a la long ca nu sint in stare!uit sau poate sint doar neatenta , habar nu am ..poate pentru ca mama m-a invatat asa de bine ca nu e esential sa te abti...Citeste tot
E vina mea...
Mi-e greu, dar trebuie să recunosc că e vina mea în totalitate, aşa că nu pot nici măcar să te privesc cu reproş prin vălul din ce în ce mai des al lacrimilor. Niciodată nu am ştiut să iau, fără e... Citeste tot
Hocus – pocus, iote că n-a murit Brad Pitt!
Tocmai am plâns cu sughiţuri la Grey’s Anatomy – episodul cu prăbuşirea, cunoscătorii ştiu ce şi cum. L-am plâns şi pe Wilson, în House MD şi, în general, plâng de nu mai ştiu de mine la filme, şi la ... Citeste tot
Scrisori nescrise
Am primit un sfat: "Scrie scrisori catre persoanele cu care simti ca inca n-ai incheiat socotelile! Nu trebuie sa le si trimiti, doar scrie-le si vezi tu pe urma ce vei face cu ele". Am zambit. Primul...Citeste tot
I'm not here
Am auzit o poveste despre un baietel de la campie nerabdator sa vada un munte, inchipuindu-si ca este cea mai mareata imagine din lume, mai mare ca tata, mai mare ca stalpul, mai mare ca varful biseri... Citeste tot
Periplu galilean pe urmele lui Isus și nu numai
Ce părere aveți de-o plimbare pe urmele lui Isus (de la ebraicul Ieșua, însemnând mântuire,salvare) în Galileea și, înspecial, de jur împrejurul (obicei local) Mării Galileei, lac... Citeste tot
