Tort de mere (de toamnă)

In cinstea primelor zile de toamna, frumoase si senine, sa incercam o prajitura cu aroma acestui anotimp. Plin de mirodenii, stafide si nuci, usor de facut, tortul de mere, este prajitura ideala si pentru bucuria weekend-ului si pentru zilele dulci de toamna calda.

Ca sa faci tortul cu mere ai nevoie de 150 de mililitri de apa carbogazoasa sau sifon si 150 de mililitri de suc de mere sau zeama de la compotul de mere (pe care il poti face repede dintr-un mar si o lingura cu zahar), 300 de grame de faina, o lingurita de praf de copt, doua lingurite, cu varf, de scortisoara, o lingurita rasa de pudra de nucsoara, patru mere mari, 150 de grame de zahar brun, 150 de grame de unt, trei oua, 150-200 de grame de stafide galbene, 100 de grame de nuci.

Incepe prin a pregati o forma de tort, rotunda, cu pereti detasabili. Unge tava cu putin unt si tapeteaza-o cu o lingurita, doua de zahar.

Amesteca intr-un vas faina, praful de copt, scortisoara si nucsoara. Adauga un praf de sare. Combina apa minerala cu sucul de mere.

Separat, in alt vas, rade merele prin razatoare si adauga zaharul. Amesteca bine si pune untul topit. Adauga ouale batute ca pentru omleta. Amesteca. Adauga sucul de mere si apa si omogenizeaza totul bine. In acesta compozitie rastoarna amestecul de faina si mirodenii. Amesteca incet, dar foarte bine, pana ce compozitia devine uniforma. Adauga stafidele si nucile taiate in bucati sau macinate. Se toarna toata compozitia in forma de tort si se baga la cuptor. Se lasa 30-40 de minute pana se coace si se taie in portii cat este cald inca.

(sursa:ziare.com; foto: Good Food)

Autor: Liana

Lumi

20-09-2011 19:17

Multumesc mult, Lucia!!! M-ai ajutat mult, sa stii! Nu fi prea critica, pentru ca din pacate, nu prea exista corectura..... (:
lucia

20-09-2011 17:11

In sfarsit, acum pare o reteta completa. A mai ramas o greseala , de fapt o inversare de litere, dar care tot greseala se numeste: 'Amesteca bine si pune untul topti.' ( topit, nu?) Oricui i se poate intampla.... dar de aceea exista corectura.
Lumi

19-09-2011 21:21

reteta e preluata si in general nu se modifica .... dar da, sunt chiar doua greseli... s-au corectat... se subintelege ca amestecul se toarna in forma de tort si se baga la cuptor 30-40 de minute, pana se coace, dupa care se taie in portii. Nu am experimentat reteta, dar daca o voi face, va voi spune daca a iesit ok sau nu...
lucia

19-09-2011 17:24

si la cuptor se pune ceva?? sau le mancam asa...toate gramada, necoapte?? mai fratilor... voi nu vedeti cand un articol, reteta... nu e complet? nu exista nimeni sa-l corecteze? ca are si o greseala de ortografie inafara ca e incomplet. chiar daca e preluat din alta parte...nu se ia cu copy-paste.. . trebuie totusi citit.. ca se mai gaseste una ca mine care ii vine cheful sa faca un tort.. si....nu stie ce si cat sa puna la cuptor. astept totusi un raspuns. multumesc